电动餐车必不可少的三大---部件
三大---部件：电池、电机、电控。
电器系统
电器系统:按功能分为两个系统：
（1）动力系—电池、电机、等。
（2）控制及辅助系—电控、、开关、线束、充电机等。
其中电池目前仍然以铅酸蓄电池为主，部分车辆或因客户要求可安装锂离子电池或铁离子电池，串串多功能餐车，但其相对价格比较贵。
动力电机使用较多的有直流串励电机、直流他励电机、无刷电机、开关磁阻电机、交流异步电动机等，嘉峪关多功能餐车，其中直流串励电机和直流他励电机由于价格便宜、性能---等特点在电动车上得到广泛应用。
人们把这种快餐车称为流动餐车，流动餐车好的优点就是方便快捷，投资比较小，非常适合做小本生意，在进行经营的时候，节约了大量的租金，同时还可以根据量的变化，到量多的地方去，如果卖的是特色产品，那么就可以走街串巷叫卖。
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比如说一个地方在早上的生意比较好，那么，就可以早上去那里，如果一个地方晚上生意比较好，那么晚上去那里，无动力多功能餐车，通过这样子转移阵地就可以------的生意都非常棒。这就是电动小吃车的优点，四轮多功能餐车，通过这样的方式，就可以实现电动小吃车所具有的移动特点，电动小吃车在台湾被称为流动餐车。
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